25.10.14.

Pecivo premazano majonezom



Potrebni sastojci:
  • 500 gr brašna tip 400
  • 250 ml mlakog mlijeka
  • 1 kašikica šećera – u mlijeko, radi kvasca
  • 1 čitav svjež kvasac (40 gr)
  • 200 g sira za pite

Premaz:  dovoljno vam je pola kesice majoneze.


Priprema:

Od navedenih sastojaka  zamjesite tijesto. Neka kvasac u mlijeku zapjeni, a onda varjačom ga izradite. 

Tijesto je malo tvđe, ali ako je kvasac svjež nema bojazni da će kiflice biti tvrde, 

 Nakon pola sata, kad tijesto udupla svoju veličinu, premijesite ga i razvucite na radnoj površini u krug.

Neka debljina kruga od tjesta bude par milimetara, a obim oko 50 cm… Isjecite ga na 16 jednakih dijlova,

Filovanje: sir

Premaz:  dovoljno vam je pola kesice majoneze.

Nafilovane i uvijene kiflice poslažite u tepsiju.

Svaku kiflu premažite majonezom ili povucite crtu.

Neka stoje tako još 15-tak minuta  dok se pecara  ugrije na 250 stepeni.

U dobro zagrejanu pecaru ubacite kiflice i smanjite na 200 stepeni. Pustite da se peku nekih 15-20 minuta.